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食物科技学院贝类加工团队加入2017年国家贝类系统总结审核大会

时间：2018-03-05

编辑：秦小明

作者：林海生 审核：秦小明

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泉源：食物科技学院

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1月30日-2月1日，食物科技学院章超桦教授（国家贝类工业手艺系统特聘专家）、、秦小明教授（贝类加工研究室主任、、产品加工岗岗位科学家）和团队成员林海生博士一行三人加入了在广西南宁举行的国家贝类工业手艺系统2017年度总结聚会。

本次大会由国家贝类工业手艺研发中心和中国科学院海洋研究所主理，南宫NG28集团作为承办单位之一�；；＞刍嶂饕�2017年度国家贝类系统总结审核和2018年度事情使命安排两大主题召开。秦小明教授代表贝类产品加工岗位汇报了2017年度的重点使命和前瞻性使命完成情形。今年度, 贝类加工团队主要开展了贝类精湛加工手艺、、贝类功效因子研究和功效食物的开发、、贝类加工手艺应用及工业化树模等事情。逾额完成了年度的重点使命及各项审核指标，研发了面包蚝、、蛤精、、牡蛎肽饮品、、牡蛎肽压片糖果等4个产品；；；牡蛎肽压片糖果产品在深圳今世海洋生物科技有限公司实现工业化；；；面包蚝产品在深圳联合水产有限公司完成了试验树模；；；揭晓学术论文4篇，其中EI收录3篇；；；作育硕士研究生5人。贝类加工团队的年度研究效果获得了贝类舷列位专家的高度关注和洽评。大会还讨论安排了2018年度系统事情使命。




（新闻主编：陈淦添）

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