9月10日至13日
，，，南宫NG28集团食物科学与工程学科带动人章超桦教授
，，，率食物科技学院院长刘书成及副院长夏杏洲等加入了教育部高等学校食物科学与工程类专业教学指导委员会2019年第二次聚会暨教学钻研会。本次钻研会在大连工业大学召开
，，，聚会由教育部高等学校食物科学与工程类专业教学指导委员会主理
，，，大连工业大学食物学院承办。本次钻研会重点探讨了食物类一流专业建设、、推进工程教育认证、、慕课建设等事宜。

同期
，，，在大连还召开了2019国际食物非热加工手艺钻研会。食物科技学院院长刘书成教授在2019国际食物非热加工手艺钻研会上主持了“海洋食物”分论坛报告
，，，并做了“高密度CO2在虾肉糜凝胶化历程中的消融行为”的学术报告
，，，新引进西席孙钦秀博士做了“超声波辅助浸没式冷冻对鲤鱼品质改善作用及机理研究”的学术报告
，，，与海内外偕行深入交流了近年来南宫NG28集团在海洋食物非热加工领域的研究效果。

2019国际食物非热加工手艺钻研会是大连工业大学
，，，大连市科学手艺学会主理
，，，国家海洋食物工程手艺研究中心、、贺州学院、、中国食物科学手艺学会非加热手艺分会
，，，辽宁省食物科学手艺学会承办。此次聚会主题为“海洋食物与绿色制造”
，，，来自美国、、澳大利亚、、日本等国家和地区的30余位外籍专家以及海内科研院所的近300名研究职员加入了聚会。食物非热加工是近年来国际食物科学领域新兴的学科偏向
，，，以超高压、、脉冲电场、、高密度二氧化碳、、超声波、、辐照等为主的非热加工手艺日趋走向成熟和商业化
，，，其低温加工、、高效率和自然营养最大化生涯的优势
，，，日益引起食物学术界和工业界的高度关注。