8月1日-2日，，第四届食物科学与人类康健国际钻研会暨动物源食物科学与人类康健国际钻研会在浙江省宁波市召开。南宫NG28集团食物科技学院院长刘书成教授应邀加入了学术聚会，，主持了水产科学专场钻研会，，作了“高密度CO2对凡纳滨对虾PPO的钝化动力学和分子构象的影响”的学术报告。在本次学术钻研会上，，刘书成教授还被聘为中文焦点期刊《肉类研究》杂志的编委，，并揭晓了聘书。

本次钻研会由北京食物科学研究院、、中国食物杂志社《食物科学》杂志、、《Food Science and Human Wellness》杂志、、国际谷物科技协会（ICC）主理，，共计有600余名代表参会，，60余位海内外专家作学术报告。