基本信息

吕帮玉

学 位：硕士

研究偏向：茶及食物加工

Email ：775981766@qq.com

通讯地点：广东省阳江市江城区罗琴路1号南宫NG28集团阳江校区理工楼

个人简介

吕帮玉，，，女，，，1974年生，，，高级实验师。2004年结业于湖北大学，，，获硕士学位。主要从事茶及食物加工研究，，，主持完成湖北省教育厅项目1项，，，加入完成国家自然科学基金项目和湖北省自然科学基金项目各1项，，，揭晓学术论文20余篇，，，曾荣获湖北工程学院“优异班主任”、“三育人”先进个人和优异实习指导先生等声誉称呼。

科研项目

1.湖北省教育厅, 高等学校青年西席深入企业行动妄想项目, XD2014266, 湖北将军红茶业有限公司, 主持人

2.国家自然科学基金委员会，，，面上项目，，，31370692，，，青砖茶渥堆中特征风味形成机理及品质调控手艺研究，，，加入人

3.湖北省科学手艺厅，，，自然科学基金面上项目，，，2014CFB573，，，湖北青砖茶渥堆发酵中微生物菌群结构及多样性研究，，，加入人

学术论文

1. 杨新河, 黄明军, 马蔚, 舒婷, 何慧, 吕帮玉, 差别黑茶多糖的组身剖析及其抗氧化活性, 食物工业科技, 2017, 38(20):16-20

2. 杨新河, 吕帮玉, 黄明军, 斯琴朝克图, 毛清黎, 刘仲华,青砖茶扫除DPPH·能力及其多酚和黄酮含量研究,食物研究与开发, 2016, 37(23):1-5

3. 吕帮玉, 何玉池，，，白花菜的研究希望，，，2014，，，3：74-75

4. 吕帮玉, 徐东生, 田春元, 杨新河，，，超声波法提取黄芪多糖的工艺研究，，，中国饲料，，，2009，，，9：37-39

5. 吕帮玉 ,杨新河 ,毛清黎，，，我国自然食用色素的开发明状与远景，，，江西农业学报，，，2007, 19(10):108-110