基本情形
管晶晶
学 位：：：硕士
研究偏向：：：碳水化合物资源开发和使用；食物营养与康健
Email ：：：gjj@gdou.edu.cn
通讯地点广东省阳江市江城区罗琴路1号
个人简介
2010.09—2014.07，，西北农林科技大学，，食物科学与工程学院，，学士；
2015.09—2018.06，，江南大学，，食物学院，，硕士；
2018.07—2020.11，，珠海格力电器股份有限公司，，研发工程师。。�！！�
科研项目
企业委托开发项目：：：低血糖应答康健米饭烹饪手艺研究。。�！！�
企业委托开发项目：：：缩短谷物蒸煮时间要领的研究。。�！！�
学术论文
[1]Xie Z , Guan J , Chen L , et al. Effect of Drying Processes on the Fine Structure of A‐, B‐, and C‐Type Starches[J]. Starch ‐ Strke, 2017:1700218.
授权专利
[1]管晶晶,孔进喜,文雅,王江南,肖麟.谷物蒸煮要领、电饭煲和电饭煲谷物蒸煮控制要领[P].广东�。。�！！：：：CN110680178B,2021-05-18.
[2]管晶晶,孔进喜,文雅,朱方莉,王江南.蒸笼组件、电饭煲和电饭煲控制要领[P].广东�。。�！！：：：CN110638314B,2020-12-22.
[3]田耀旗,王世秀,管晶晶,陈龙,孙冰华,金征宇,杨哪.一种测定淀粉相对疏水性的要领[P].江苏：：：CN105403549A,2016-03-16.
[4]孔进喜,王江南,陈翀,文雅,管晶晶.烹饪装备[P].广东�。。�！！：：：CN210144459U,2020-03-17.
[5]文雅,王江南,孔进喜,陈海鹏,管晶晶.烹饪用具及其控制要领、装置、电子装备、存储介质[P].广东�。。�！！：：：CN109965672B,2020-12-22.
